為了守護老年人“舌尖上的幸?！?，送餐上門已不新鮮，但你聽說過“上門做飯”嗎？

近日，上城區閘弄口街道藍天社區利用小區泵房改造，新開辟了一處面積80平方米的“同心薈幸福食堂”，引入專業的第三方機構運營，落實社會力量參與老年助餐服務。其中最大的亮點就是——推出了“幸福料理”上門做飯的個性化特色服務。

這項服務會受歡迎嗎？評價如何？昨天，記者進行了“跟單”采訪。

做完飯還把廚房收拾干凈

60歲以上老人可用重陽分兌換服務

“水里放點鹽，再放入處理好的鱸魚，煮沸后轉中火燒5分鐘……”昨天上午10點，戴著廚師帽的閭君祿如約上門，他一邊利落地把魚下鍋，一邊耐心傳授“獨家秘籍”。閭君祿有著30多年的廚師經驗，以前還在酒店干過。

“好的好的，記下了?！?9歲的許幸福連連點頭，笑著說，“這項服務搞得好，我還能在一旁‘偷師’?！?/p>

年紀大了，最怕麻煩；對老人來說，每天做飯就很麻煩。許幸福有個90歲的老母親，平時母女倆一起住。她倆胃口都不大，所以平時一般燒一葷三素?！暗蚁挛缁旧隙家苋I江帶孫子，有時候上午還要去參加合唱團，中午做飯時間就很緊張?！痹S幸福說，“老太太嘴巴挑剔，米飯喜歡加點糯米，菜不喜歡太油太咸，所以食堂的大鍋菜一般吃不習慣?！?/p>

幾天前，許幸福的朋友率先嘗試了一回社區創新推出的上門做飯服務，反響不錯，于是許幸福心動了。她提前一天在小程序上預約了上門做飯，備注了口味，懶得出門買菜，索性由食堂提供凈菜上門來燒。

一小時內，許幸福點的三個菜：蔥油鱸魚、小排蘿卜湯、油燜筍，熱氣騰騰出鍋了。

怎么收費？記者了解到，上門做飯服務費為45元/小時，根據自己的口味提要求，自備菜品或者向食堂購買凈菜，菜品價格另結。而60周歲以上老人享受35元/小時的優惠價，并能用重陽分來兌換服務。

許幸福這一頓凈菜花了40多元，加上一小時服務老人優惠價35元，一共花了70多元?！拔矣X得很劃算?！痹S幸福說，“凈菜都是上門前一小時新鮮準備的，新鮮又方便，燒完飯還幫我把廚房衛生收拾好了?！?/p>

上門做飯預約需求火爆 不少年輕人也很心動

“老年助餐服務除了滿足大多數老人的需求外，我們還想推出個性化特色服務，讓老人更有幸福感?！彼{天社區黨委書記孫蕾表示，因此，社區在不斷探索多樣化和個性化的老年助餐服務，想讓老年人在家門口吃上“健康飯”“熱乎飯”，更能吃上“可口飯”。

據悉，社區充分利用轄區資源，前期已在干休所設立了一個面積100平方米的老年食堂，近日又增設了一個“同心薈幸福食堂”。該食堂早中晚三餐供應，根據就餐老人需求，提前制定好每日食譜，每天三葷三素，可以自由搭配；針對60周歲以上老年人享受減免優惠，并為高齡、行動不便等老人提供送餐上門的服務。

經過前期調研及和居民的咨詢、交流，社區發現部分老人有臨時性做飯的需求后，與街道以及第三方機構進行了溝通，3月16日推出了線上預約上門做飯小程序。截至目前，上門做飯服務已被預約13人次。

記者通過數據分析發現，此項服務還受到了不少年輕人的青睞，占比預約總人次的三成。比如家住藍天城市花園的90后沈女士，老公下班晚，自己平時也忙，經常加班，于是上周五預約過一次晚飯。她覺得，省去了買菜、洗菜、燒菜的時間，口味也很不錯。

下一步，社區將繼續推行“幸福食堂+幸福助餐點+幸福料理+幸福送餐”的全方位助餐服務模式，實現全域老年人步行10分鐘就餐、送餐5分鐘、上門料理更貼心的幸福助餐服務，讓轄區老人能在家門口幸福養老。