待到春風二三月，石爐敲火試新茶。

昨天上午，“2023愛上龍井——龍井村春茶祈?；顒印痹邶埦迮e行。一大早，茶農、游客就齊齊來到龍井茶園，參與今年春茶季龍井茶的首場活動。

吹著暖風、逛著茶園、品著新茶，春天的滋味，更濃了。

今年春茶季正式開場

昨日早上7點，龍井村茶農們背著竹簍、穿著采茶服、戴著斗笠，浩浩蕩蕩上山，一起祈福敬茶，迎接春茶季的到來。

龍井村黨總支書記徐勝強告訴記者，去年11月，“西湖龍井”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分申遺成功，這對于龍井村來說是機遇也是挑戰，這個古老的茶村應承擔起傳承技藝的責任。

“今年舉行開茶祈福的活動，就是希望為村民打打氣，一起傳承好珍貴的西湖龍井茶文化?！?/p>

現場，西湖街道2023愛上龍井“共享春天”活動也在杭州市西湖公證處的公證下進行了抽獎，誕生了20名獲得西湖龍井茶“頭茶”的幸運兒。接下來，景區還將舉行更多春茶相關活動，邀請市民游客共享春天。

年輕力量加入炒茶隊伍

3月13日，西湖龍井茶“龍井43”正式開采。這幾天氣溫逐漸升高，景區各個茶園的茶葉長勢喜人。

據市氣象臺消息，今天起，冷空氣將接二連三南下。這會對茶葉生長造成影響嗎？

西湖街道的工作人員告訴記者，從目前的預報看，這幾天最低溫度都不會形成霜凍，所以冷空氣只會略微延緩茶芽的長勢，并不會對茶葉產生不良影響?！敖衲甑牟枞~品質不錯，雖然外觀稍瘦，但香氣滋味只增不減，接下來我們會密切關注茶葉的生長情況?！?/p>

這幾天走進茶村，第一個感覺就是“人多”。

人一多，生意也旺了。杭州西湖龍井茶葉有限公司董事長戚英杰介紹：“我們今年線下預訂比去年同期增長了80%，線上增長了20%，目前收到的訂金已有1000多萬元，形勢非常好?！?/p>

值得一提的是，各個茶村的“茶二代”也陸續加入了今年茶葉炒制的隊伍。

“咱們年輕人對西湖龍井茶的熱愛都被激發了！”龍井村“茶二代”、茶藝隊隊員付曉婷告訴記者，連續兩年參與景區的青年人炒茶培訓班，收獲不小，她今年也開始上手全手工茶的炒制，“這幾天看到我們在炒茶，村里的老人都很欣慰。有了年輕力量的接力，相信茶村一定會越來越好?！?/p>