據《2024年中國青年消費趨勢報告》顯示，占受訪者比例近三成的“Z世代”（一般指1995-2009年出生的年輕人）會因情緒價值而產生消費行為，會為個人興趣愛好買單。在“Z世代”不斷追求“松弛感”的背景下，近年來，Home bar（家庭酒吧）應運而生。年輕人來這里，不為喝酒，更為社交，為放松，為去“班味”。今年，一度紅火的Home bar還好嗎？

在Home bar

與陌生人建立起新鮮的社交關系

杭州哪里年輕人多，Home bar就會開到哪里。沒有清吧的優雅格調，陌生的年輕人圍坐在一起，享受松弛的社交氛圍。

近一兩年，Home bar雨后春筍般從公寓樓里冒出來。在杭州，大部分Home bar都開在寫字樓或者公寓里，空間通常只有一個客廳大小，主打舒適溫馨，松弛隨性?！敖刂?0月底，杭州的Home bar數量少說也有六七十家了?！?月底才入行的杭州某Home bar主理人男男說。

與傳統酒吧相比，大部分Home bar的主理人并非傳統酒吧行業“科班出身”，Home bar的側重點也從傳統酒吧的口味、環境、服務等全方位兼顧，轉移到了提供社交環境、營造社交氛圍上。

社交永遠是Home bar的重中之重。針對團體客人，主理人會根據客人情況定制不同主題的社交局，如創業局、相親局、學習局等等。

在Home bar，客人在氛圍的烘托下，與陌生人建立起新鮮的社交關系，從城市生活中短暫地逃離。在Home bar里社交，已成為大城市年輕人的又一“心頭好”。

從流行到“內卷”，Home bar該何去何從？

作為圈內人，男男對于Home bar有自己的見解：“目前杭州市場的Home bar在價格和服務方面競爭激烈，除了價格‘內卷’外，Home bar還玩出了許多新花樣。比如，有些商家會提供每周7天不同主題的活動，并邀請嘉賓助陣，如果不緊跟市場步伐，可能會被淘汰?！?/p>

事實上，市場上已經出現了Home bar“內卷”的犧牲品。邢少萌是杭州Home bar最早“吃螃蟹”的主理人，早在2020年，他就開始了Home bar嘗試，“開始是在一個科技園區里，平時都和朋友聚在這里喝酒聊天，同時做了線上直播、美團外賣，出于興趣愛好，還開了線上精釀啤酒淘寶店，生意蠻好?！卑肽旰?，雄心勃勃的邢少萌又找了一個商住兩用的loft，裝修成Home bar空間，運營了一年左右，由于附近相繼開出不少家類似的Home bar，店里生意迅速下滑，他只好閉店并專注做線上精釀啤酒店。

據了解，目前，上海已經出現一些連鎖Home bar品牌，他們通過高效的私域運營和社群管理來吸引消費者復購，形成一定的競爭優勢。杭州地區的Home bar主要還是依賴社交媒體推廣，隨著平臺獲客成本的提高，獨立經營的Home bar難度在不斷增加。男男認為，“目前一些商家預判，Home bar在1-2年內會越來越難做，不排除大量店鋪關店的可能?！?/p>

雖然男男對Home bar的未來并不看好，但她對青年社交板塊充滿信心。當下，男男在經營Home bar的同時已經開始探索新的社交項目——青年養老院。她透露，“青年養老院項目是針對單身青年，以戶外大自然為背景，提供類似‘躺平’體驗的周末生活。這種結合交友、相親、單身經濟、景區運營和鄉村振興的模式，旨在為單身青年創造獨特的生活體驗?！?/p>