開學季，為加強新學期校園食品安全監管，確保師生“舌尖上的安全”，連日來，全市市場監管系統對學校食堂開展監督檢查。

　　8月30日上午9時30分，湖州市井安小學的食堂里一派忙碌景象，食堂工作人員各司其職，或清掃消殺，或檢查設備，為開學做好準備。

　　“食堂可容納多少人同時用餐？學生用餐是送餐嗎？”“食堂新進員工的健康證有沒有辦？”“食材供貨商資質有沒有查驗公示？”……執法人員走進食堂，陸續查看烹飪間、洗消區、調料倉庫等重點區域，一邊詳細詢問師生用餐情況，一邊細致檢查擋鼠板、滅蠅燈、消毒柜等硬件設施設備。

　　“新學期，學校食堂將負責2200余名學生和教職工的用餐?！本残W副校長黃君健介紹，目前，該校已完成食堂衛生打掃、設施設備檢修、餐具清洗消毒、從業人員培訓等工作，做到過程嚴管和風險嚴控，保障師生用餐安全。

　　通過現場查看、翻閱臺賬，執法人員全面檢查校園食堂各項工作，將發現的一些細節問題，及時反饋給學校食堂分管負責人?！安僮髋_在劃分蔬菜、肉和水產品區域的基礎上，最好添加擋板隔斷，以免操作時發生交叉污染?！眻谭ㄈ藛T提醒，經過一個暑假，食堂要對倉庫里的食用油、調味品等生產日期進行盤點，留意是否有過期食品。

　　據了解，暑假期間，全市188家學校食堂進行了更新改造。此次專項檢查覆蓋全市600多家學校食堂，重點檢查校園食堂的硬件設施設備、從業人員管理和培訓、原料采購貯存等，對發現的問題立刻督促落實整改。

　　執法人員表示，開學后將持續加大對全市學校食堂食品安全監管力度，嚴守校園食品安全底線，全力守護學生們的“每一餐”。