“想不想成為茶藝師？”

11年前，一句問話，成就了一名“全國技術能手”“浙江杰出工匠”，也有了一場長達11年的跟蹤式人才培養。

問話的人是浙江開放大學新昌學院（以下簡稱“新昌學院”）院長呂美萍，被問的是當年正處于人生十字路口的吳玉梅，那年她20歲。

11年前，在全縣半數人吃“茶葉飯”的新昌，茶產業的人才培養體系卻幾乎一片空白。2013年，新昌學院開辦茶藝培訓班，探索非學歷教育人才培養模式的改革，吳玉梅是最早的一批學員之一。

今年5月，第二屆全國鄉村振興職業技能大賽茶藝項目比賽在貴陽舉行。吳玉梅作為浙江省參賽選手在比賽中斬獲銀獎，并榮獲“全國技術能手”榮譽稱號。

從越劇演員到國家一級茶藝師

1993年出生的吳玉梅，在11年間先后成為國家一級茶藝師（高級技師）、“浙江杰出工匠”、“浙江省技術能手”，如今又獲得“全國技術能手”稱號，可謂成績斐然。但在11年前，她還迷茫地站在職業分水嶺前。

畢業于嵊州越劇藝術學校的吳玉梅主攻花旦，畢業匯報演出上，她的一曲《黛玉葬花》，讓老師都夸她有天賦。哪知道，因為皮膚對油彩過敏，吳玉梅的越劇夢剛剛開始便夭折了。2013年，吳玉梅報考了新昌學院的學前教育專業。由于學校提倡學歷、技能雙提升，她又同時報考了茶藝專業。

正在尋思如何拓展茶學教育、培養茶藝人才的呂美萍在人群中一眼就相中了吳玉梅：“這個姑娘氣質出眾，很有培養潛質?！碑斄私獾絽怯衩肥窃絼⊙輪T出身后，呂美萍更加堅信她能在茶藝技藝領域迅速嶄露頭角。

呂美萍也成了吳玉梅職業成長道路上的領路人。通過三年的學習，吳玉梅初露鋒芒，在2016年拿下了第三屆浙江省茶藝師職業技能大賽的冠軍。此后吳玉梅一直跟在呂美萍身邊學習，從學員到助教，從助教到外聘教師，一路成長。學校在技能教育的基礎上堅持以賽帶訓，幫助學員迅速成長。

“參賽是年輕人迅速成才的‘綠色通道’?！眳蚊榔颊f。

“跟蹤式人才培養”碩果累累

從茶藝小白到國家一級茶藝師，吳玉梅走了11年。這背后離不開新昌學院的“跟蹤式人才培養”模式。呂美萍介紹，這種人才培養模式以秉承終身教育為理念，實行遞進式、全流程、系統化模式長期跟蹤培養學生，目前該學院已培養出國家一級技師5名、“浙江工匠”3名。

在此基礎之上，新昌學院成立了名師工作室。入駐該工作室的除了呂美萍與吳玉梅之外，還有國家一級制茶師、國家一級評茶師、“浙江工匠”林夏青，國家一級評茶師呂春麗，國家一級茶藝師、“浙江工匠”杭美麗；國家二級茶藝師、“紹興工匠”過詩妍，國家二級茶藝師、“紹興工匠”陳秋玲等。

名師工作室開設了“浙開大系統名師直播課堂”，如《生活中如何沖泡一杯好喝的茶》《茶基礎知識》《茶感官審評》《綠茶紅茶烏龍茶沖泡法》《宋代點茶》《現代調飲茶》《沉浸式生活茶藝》等課程。2021年10月，名師工作室輔導的學員盛文斌榮獲第七屆中國國際“互聯網+”大學生創新創業大賽總決賽金獎；2022年7月，學員俞麗珠榮獲第八屆浙江省“互聯網+”大學生創新創業大賽金獎。截至目前，新昌學院每年培養茶產業人才3000人次，在弘揚傳統文化、普及茶葉知識、培養茶藝人才等方面卓有成效。

弘揚茶文化，講好茶故事

茶葉是浙江最具特色、最負盛名的歷史經典產業之一。在今年6月12日召開的浙江省歷史經典產業高水平傳承高質量發展新聞發布會上，省教育廳副廳長陳峰在談到如何加大歷史經典產業傳承發展的人才培養力度時表示，將著力構建人才成長“立交橋”：在職業教育領域，重點發展中高職一體化、中職本科一體化等長學制培養模式，讓技能和學歷同步提升。

在新昌學院，茶專業既有學歷教育也有技能培訓。如今公益送教、培訓幫扶更是將茶文化、茶技藝、茶產業送往更豐富、更多元的場景。

2017年，吳玉梅開設了“梅苑茶工作室”，迄今已在紹興、嘉興、麗水等地共舉辦了300多場茶文化培訓，參加培訓的人數超過12000人。工作室還從中選拔技能人才參加各級各類大賽，周亞樞、張夢坤、梁朝暉等學員分別在浙江省和紹興市的職業技能比賽中獲獎。

2021年至2023年，新昌學院名師工作室公益送教到上虞，幫扶上虞人杰學校開展茶藝培訓24期，培訓人數1250人。

去年底，“吳玉梅茶產業創新型人才培育技能大師工作室”在浙江橫店影視職業學院掛牌，她成為該校的一名行業導師，校企行以此為契機，協同發力茶產業人才培養。

“我們應該弘揚茶文化，講好茶故事?！眳蚊榔颊f，在多方力量不遺余力的推動下，越來越多的年輕人投身歷史經典產業，這是我們最樂見的成果。