2024-04-09 09:17:51
在臺州,清明時節吃青團是一種食俗。咬上一口糯嘰嘰的團子,滿滿的春天味道就來了。清明前后,青團迎來了銷售高峰,有的店鋪一天能賣出上千個青團。
4月4日下午,在臨海市上盤鎮一家開了十幾年的傳統糕點店門口,前來購買青團的顧客絡繹不絕。店主王女士一邊大聲招呼客人,一邊忙著將剛做好的青團放入蒸鍋。
“對于臺州人來說,在清明節前后吃青團是每年必不可少的保留節目。我們店從3月份就開始賣青團了,不過買的人不多,3月底人流量就翻了好幾倍,我喊了不少親戚一起來店里幫忙?!蓖跖空f。
“之前除了線下散賣,熟客還會找我快遞寄一些給親朋好友。最近太忙了,拒絕了不少線上的訂單?!蓖跖扛嬖V記者,她的店3月底每天能賣出一千來個青團,清明節前兩三天是銷售高峰,每天能賣出兩千多個青團,供不應求。
“除了自己吃,我還要寄給我女兒,她在杭州工作,那里可買不到這種傳統口味的青團?!鳖櫩徒鹋空f,她一次性購買了40個青團,打算寄一半給女兒。
在世紀聯華超市市府大道店里,各種口味的青團被擺放在顯眼位置,以甜口為主,例如牛奶蛋羹味、抹茶紅曲味、鳳梨味、花生味等價格是15.8元/斤。
“我喜歡甜口,超市賣的青團很符合我的口味,而且個頭比較小,適合當零嘴,我幾乎每個口味都買了一兩個?!笔忻駰钆空f,她清明節回老家還會帶一些炒餡口味的青團。
“清明節前一周,青團的銷售情況出現明顯增長,但與月餅、粽子等其他節日時令商品相比還是有差距?!贝鬂櫚l超市東海店快消品部經理曾志軍告訴記者,甜口青團每天的銷售額在1000元左右,咸口的青團銷售情況會更好?!邦櫩蛡兏矚g傳統口味的青團,他們會選擇自己在家制作或者去菜場購買新鮮青團,這也帶動了一些相關的商品售賣,例如艾草和豆沙等?!?/p>