記者日前從市市場監管局獲悉，我市定海凱虹廣場、杉杉普陀天地、岱山新天地廣場、嵊泗縣菜園鎮沙河路、新城寶龍廣場5條街區（綜合體）通過省級驗收，成功創建成為浙江省“陽光餐飲”街區（綜合體），并獲得省級100萬元補助，用于提升街區（綜合體）餐飲食品安全整體水平。

　　今年以來，我市市場監管部門大力推動餐飲業質量安全水平提升，選取各縣區主要餐飲集聚地實施“陽光餐飲”街區建設，以“管理全方位、后廚全陽光、要素全集成、數據全應用、風險全閉環、信息全公示”的“六全”工作模式為目標，推動實現高效協同管理的陽光餐飲街區食品安全數字化治理體系，構建餐飲街區管理主體與屬地市場監管部門協同合作工作模式，扎實推進“陽光餐飲”街區建設。

　　市市場監管局有關負責人介紹，陽光餐飲街區最大的特點是實現了管理全方位，形成了管理主體自治、餐飲企業自律、政府部門監管的“三位一體”全方位綜合管理模式。街區管理主體加大整體環境提升改造經費投入，建立完善食品安全管理制度和進入退出機制。監管部門指導管理方建立和完善食品安全管理制度，重點細化食品安全檢查制度、食品安全聯合檢查制度。轄區監管部門每半年至少開展一次全覆蓋檢查。

　　打造后廚陽光化也是一大亮點。記者了解到，陽光餐飲街區商家在粗加工間、烹飪間、洗消間等點位安裝視頻攝像頭，廚余垃圾是否干濕分離、符合標準，食材是否按照規范存放及操作，一目了然。從事網絡訂餐的商家均將視頻信號接入浙江外賣在線及第三方外賣平臺。該負責人表示，消費者也可以對餐飲單位后廚進行實時監督，發現任何問題隨時向12345平臺投訴。依托該系統，商家在后廚的“一舉一動”實現信息化、陽光化，既便于消費者行使知情權、監督權，又能有效促進商家自律。

　　截至目前，全市共建成8條陽光街區（綜合體）。