上月底，臺州入春了。都說“三月不減肥，四月徒傷悲”，眼下，天氣漸暖，減重又被安排上日程。

懶得動、沒時間動，部分人便采取間歇性斷食法來減重。臺州醫院營養治療中心主任醫師何曉琴解釋，間歇性斷食法叫時間限制飲食法，這種方法要求一個人只在規定的時間段進食，其余時間嚴禁吃一切食物，只能進水，“通過減少攝入能量，短時間會達到預期減重目標，但長期執行可能會對身體造成不良影響，并非人人適用?！?/p>

斷食減肥或對身體造成影響

“近年來，輕斷食、生酮飲食、無麩質飲食等飲食方式在青年群體中流行?！焙螘郧僬f，這些特定的飲食方式實施前后需經過專業人士評估、監測。目前，比較常見的間歇性斷食法主要“5+2”斷食法、“3+1”斷食法等。

她介紹，針對一部分年輕人嘗試的“168”斷食法即每日用餐時間控制在8小時內，其余16個小時內不吃東西。要注意的是，并不意味這8小時里可以暴飲暴食，而是指正常地吃飯，并且連續16小時不進食可能造成低血糖的風險。另外，想要靠間歇性斷食法減重的人群，需要將斷食時間盡量放在晚上。

“斷食減肥法目前仍存在爭議，市民不要盲目跟風，以免影響健康?！焙螘郧僦赋?，很多人為了追求短時效果，把禁食時間拉長，甚至過午不食。這種極端的減肥方式不僅容易引起低血糖，還不易堅持?！叭梭w一天內攝入的熱量過少，容易產生低血糖現象，后果比高血糖還要嚴重。饑餓還會影響到情緒，容易使人焦躁，嚴重的會影響睡眠。

此外，禁食時間較長可能對胃腸道消化會產生不良作用。尤其是踐行一日兩餐的斷食法，容易造成過度消耗體內的能量，導致免疫力下降，其遠期安全性還不得而知，而且一旦恢復正常飲食，體重也容易反彈?！?/p>

并非人人適用，需經評估監測

“超重、肥胖或接近BMI上限，日常飲食過量的成年人可以在營養專業醫生的指導下進行科學減重，但偏瘦的人、肌肉量不足的人、營養不良的人不適用?！焙螘郧僬f，另外，未成年人、孕婦、乳母以及包括患有腸胃疾病、高血壓、心臟病等人群，需慎用間歇性斷食法。

“間歇性斷食法只能針對特定人群，并需要在專業人員的指導和監測下操作。如果沒有科學的計劃和監測評估，很難從斷食中真正獲益。而且如果不能持續堅持，一旦恢復到以往的飲食習慣，那么之前的代謝問題還是會出現?！彼f，市民在生活中，每頓飯間隔4-6小時比較科學，也可以讓血糖處于安全范圍內，對于血糖不穩定、胃腸功能不佳的人群都比較友好。三餐定時，葷素搭配，也有助于身體蛋白質的合成，避免肌肉丟失。

另外，結合日常門診來看，她發現，如果不能長期堅持間歇性斷食法，很可能產生“報復性進食”。想要在飲食方面調整以達到減重目的，需要建立科學的飲食方式，在現有的飲食結構上進行調整，糾正不良的飲食習慣，比如減油、減鹽、減少一日攝入的總能量。

總之，她建議，市民不要貿然采取間歇性斷食法，如果想要減肥，還是需要“吃動平衡”，也就是“管住嘴、邁開腿”，保證每天攝入的熱卡和每天體能消耗的能量維持平衡，再搭配運動來減輕體重。另外，減肥前，一定要前往正規的營養門診做詳細的身體檢查，掌握自身身體狀況，避免擅自采取的減重方法讓身體健康受損。