“舟過新安江，鼻間皆茶香?！蹦呐略谘籽紫娜?，這里依舊茶香四溢——建德市乾潭鎮仇村村的茶葉加工廠內，剛剛采收回來的夏茶鮮葉堆成了“小山”，讓整個工廠茶香濃郁。工人們熟練地利用現代化制茶機對鮮葉進行攤青、殺青、攤涼、揉捻、理條、提香等作業。

“目前，我們生產車間可日產1500公斤建德苞茶，我們的茶葉除了部分在國內市場出售外，大部分遠銷德國、英國、西班牙、美國等國家，從今年3月新茶上市開始，截至目前，我們出口量就達到8000多公斤?！苯ǖ率性骗t農業開發有限公司負責人宋林榮介紹道。

完善“標準化”體系建設 增強“苞茶”品牌價值

讓宋林榮驕傲的“苞茶”，是建德極具特色的一款茶品。芽葉連柄帶蒂，形似含苞待放的蘭花，因其“花苞形”的特色，命名為“建德苞茶”?！鞍琛眲撝朴谇逋文觊g，其名聲如其名，含苞待放，徐徐而來。

幾經浮沉，沉寂已久的“苞茶”于1979年恢復創新,并正式從“嚴州苞茶”改名為“建德苞茶”。時至今日，“建德苞茶”依舊是浙江綠茶中的“精品”，先后榮獲了“中國文化名茶”和浙江省一類名茶、北京茶葉博覽會金獎等諸多榮譽，也成了當地農民致富增收的“金葉子”。

為了做強做大“建德苞茶”，建德市在2017年正式啟動“建德苞茶”區域公用品牌建設，按照一個公共品牌、一套管理體系、一套標準體系、多個經營主體和產品的發展思路，構建“建德苞茶”統一的區域公共品牌，也讓“建德苞茶”實現了從“品名”到“品牌”的歷史跨越。

這其中，參與全過程的建德市茶葉產業協會會長歐陽立明感受頗深?！拔覀兘M建了有數字館、直播館、茶藝館、產品館、茶飲館等多功能館的‘苞茶中心’，先后制定發布了‘建德苞茶’的相關生產技術以及地方和團體的‘苞茶’標準?！睔W陽立明介紹，為將品牌建設落在實處，建德還引進了國內先進的自動化充氮包裝生產線和茶葉色選機，為建德全市茶葉產業成員單位的統一評審、統一包裝提供全程服務。同時，該中心還定期開展各類培訓，包括農戶科普示范茶葉綠色種植技術、茶葉生產加工技術等，幫助農戶提升生產加工技術水平。

“有了標準后，我們就要從源頭上層層把關，對‘建德苞茶’的生長、加工及銷售等環節，實現可追溯性、安全性、信息透明化的管理全過程，且產品上都帶有綠色食品標志?！睔W陽立明介紹，“建德苞茶”在2018年獲得了國家氣候標志優質氣候產品，2020年就通過了國家農產品地理標志登記。到2022年，“建德苞茶”在中國地理標志農產品品牌聲譽排行榜，已經位居全國茶葉類品牌聲譽第86名。

“自2020年通過地理標志以來，‘建德苞茶’一直根據農產品‘三品一標’的要求，按照農產品地理標志、綠色食品、區域特色農業 ‘一標一品一產業’融合發展的思路，實施了‘建德苞茶’地理標志農產品保護工程?！苯ǖ率修r業農村局質監科負責人趙帥鋒介紹，截至目前，全市現有茶園面積6.78萬余畝，有茶農近1萬人，茶企64家，初制茶場200多家，認定綠色食品31個，有效地維護了質量和社會聲譽，在目標核心市場形成一定的品牌影響力、核心競爭力。

目前，建德市還在著手認證建德綠色食品原材料標準化生產基地，下一步，“建德苞茶”將以更高的品質，更安全地走向更廣大百姓的茶杯。

延伸品牌產業鏈 提升“苞茶”含金量

很多人認為，茶葉是季節類農產品，春茶之后就“斷檔”了。但歐陽立明說，現在“建德苞茶”也可以唱“四季歌”。

“在禮品茶市場漸漸退出的情況下，我們很多茶企都在轉型發展。有些茶企除了做春茶外，夏秋茶也在做，遠銷海外市場，還供不應求。還有些茶企轉型成了茶飲的供應商?！? 歐陽立明的建德市天羽茶業有限公司就是其中之一。公司積極探索多元消費市場，將傳統茶業市場拓展至袋泡茶、奶茶原葉等年輕消費者喜愛的茶葉衍生品市場，實現“苞茶”的產銷兩旺，增加茶農收入。

像歐陽立明這樣帶動周邊茶農共富的茶企，在建德還有很多。如建德西部目前最大的茶青收購企業——峰鼎茶業，該公司與大同及周邊鄉鎮的100余戶小、散茶農簽訂“茶葉收購保價協議”，打通散戶種植加工、銷售堵點。另外，建德還推廣茶園二次承包機制，鼓勵低收入農戶從企業手中承包一定面積的茶園自管自采，企業兜底收購，既減輕企業的管理負擔，又增加低收入農戶的收入。

這種“村集體+企業+農創客+農戶”的模式，就是目前建德“組團式”的共富模式。其主要以村集體茶山資源為主陣地，茶葉龍頭企業為主支點，農創客為領富代言人，建成集產業延伸、標準規范、研學路線等多元業態為一體的共富矩陣?！耙荒晗聛?，我們可以帶動村集體增收10萬元，用工高峰期帶動本地800余人就業，其中低收入人群約占25%?！狈宥Σ铇I負責人梅相貞介紹，共富矩陣還可以發揮其“建德苞茶”標準化示范園的引領示范作用，促進周邊茶葉種植技術和方法的傳播與推廣。

從茶產業到茶文化，建德在不斷延伸共富產業鏈，將茶產業和農文旅產業進行深度融合?！?0后”返鄉創業的葉佳雯，其千里崗茶研學基地是省級精品綠色農產品示范基地，建有數智一體化的“建德苞茶”生態茶園物聯網示范園。其主導的茶文化課堂影響力也在逐漸擴大，茶農耕體驗、茶文化講解、生物科普等研學活動每年吸引上萬名中小學生參與，促進村集體增收30余萬元。

目前，建德還在加快茶園變“景區”進程。比如大同鎮西鄉萬畝茶園內推出的茶園星空露營基地、水上樂園、茶野會客廳、湖畔茶局·萌萌尼等創意打卡點，為游客提供沉浸式茶空間生態之旅，今年以來茶園景點累計帶動當地旅游消費超100萬元。預計到2025年，萬畝茶園全面開采后，茶葉總產值將翻番，有望突破7500萬元，并持續帶動周邊農戶就業，村民人均可支配收入提升20%以上。